Hur länge har ostkakans dag (14 november) funnits?

Kort svar: Ostkakans dag, 14 november, har uppmärksammats sedan 1996.

En ostkaka beskrivs av SO som ”en pudding­liknande, söt mat­rätt som bland annat inne­håller ost­ämne”. Ostkakan finns belagd i svenska språket sedan åtminstone tidigt 1500-tal då biskop Hans Brask skrivit ned just ”ostkaka” i sina anteckningar. Företaget Frödinge mejerier började tillverka ostkaka industriellt i slutet av 1950-talet.

År 1996 bestämde sig Frödinge mejeri att lansera ”ostkakans dag”. Svenska Dagbladet rapporterade den 4 november 1996 att ”ostkakans dag lanseras” och skriver vidare:

Frödinge mejeri satsat hårt på att lansera ostkakan i skolor. /../ Den 14 november kommer det att serveras ostkaka på många skolor och dagis, berättar Frödinge i tidningsannonser i helgen-

Att det blev just 14 november för ostkakans dag beror på att det Emils namnsdag och den Emil som åsyftas är Astrid Lindgrens skapelse Emil i Lönneberga.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-11-14

Källa:

SvD 1996-11-04

”ostkaka” svenska.se

Varför är ostkakans dag 14 november?

Kort svar: Frödinge mejeri som instiftade ostkakans dag 1996 valde den 14 november som datum eftersom det är Emils namnsdag.

Under det senaste årtiondet har fler och fler dagar fått olika teman, gärna kopplade till mat – kardemummabullens dag (15 maj), chokladbollens dag (11 maj) eller kebabens dag (5 maj). Dessa dagar är ibland påhittade av matföretag, men oftast av privatpersoner. En dag som definitivt är påhittad av ett matföretag är ostkakans dag den 14 november.

Ostkakor är kända i Sverige sedan 1500-talet och det äldsta belägget kommer från biskop Brasks anteckningar. Företaget Frödinge mejerier började tillverka ostkaka industriellt i slutet av 1950-talet och det var också de som tog initiativet till ostkakans dag 1996.

Annons för Frödinge ostkaka 1970

Svenska Dagbladet rapporterade den 4 november 1996 att ”ostkakans dag lanseras” och skriver vidare:

Frödinge mejeri satsat hårt på att lansera ostkakan i skolor. /../ Den 14 november kommer det att serveras ostkaka på många skolor och dagis, berättar Frödinge i tidningsannonser i helgen-

På frågan varför man valt just 14 november som datum svarar Frödinge att det beror på att ”Emil” har namnsdag då. Den Emil som åsyftas är givetvis den småländske Emil i Lönneberga. Astrid Lindgren skriver i boken Än lever Emil I Lönneberga från 1970 om ett husförhör som infaller just den 14 november. Kapitlet avslutas med:

”Allting har sin tid”, sa Emils mamma då så förståndigt. ”Katekesen har sin tid och ostkaka har sin tid!”

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-11-14

Källa:

SvD 1996-11-04

Hur länge har kladdkakans dag funnits i Sverige?

Kort svar: Kladdkakans dag introducerades via sociala medier till den 7 november 2007.

Under 2010-talet exploderade antalet temadagar i allmänhet och temadagar knutna till bakverk i synnerhet. Rulltårtans dag (9 augusti) kom 2012, kardemummabullens dag (15 maj) kom 2015, fössta tossdan i mass då man äter marsipantårta kom 2010. De flesta av dessa temadagar har på olika sätt skapats på sociala medier.

Ett bakverk som funnits i Sverige sedan åtminstone 1970-talet är kladdkakan. Under 00-talet skapades flera grupper på Facebook som ville ha en ”kladdkakans dag”. Det rådde delade meningar om vilket datum man skulle välja. Men till år 2007 tog någon initiativet och valde den 7 oktober.

Inlägg i gruppen Kladdkakans dag 17 oktober 2007.

Det tidigaste belägget för att kladdkakans dag förlagts till 7 oktober är från Wikipedias artikel om Temadagar från 17 oktober 2007. Och under oktober/november 2007 är det febril aktivitet på olika nätsidor för att lansera 7 november som kladdkakans dag.

Efter 2007 blir det ganska snabbt fastlagt att det är 7 oktober som är kladdkakans dag.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-11-07

Varför är rulltårtans dag 9 augusti?

Kort svar: Att rulltårtans dag hamnade den 9 augusti beror enligt skaparna på att det är sommar, skördesäsong och många som har semester.

Rulltårtans dag är en av alla temadagar som skapats under 2010-talet. Första gången som rulltårtans dag uppmärksammades var på Facebook 2012. Rulltårtans dag skapades av Maria Erdmann tillsammans med hennes man och svåger. Att man valde 9 augusti som datum beror, enligt Erdmann, på

att det är sommar och skördesäsong och många möjligheter att fylla rulltårtorna med gott men också för att det är en tidpunkt när man kanske är på semester och kan baka något riktigt gott som samtidigt är väldigt enkelt att baka.

Så att rulltårtans dag uppmärksammas just 9 augusti beror helt enkelt på att det var några personer som 2012 tyckte att det var ett bra datum.

Skrivet av Mattias Axelsson, gymnasielärare i religion, historia och samhällskunskap. (2021-08-09)

Källor: Rulltårtans dag 9 augusti

Vi som firar rulltårtans dag den 9 augusti.”

intervju med Maria Erdmann 2021-08-09

När skapades ”rulltårtans dag”?

Kort svar: Rulltårtans dag skapades som en Facebook-händelse till den 9 augusti 2012.

Under 2010-talet har det skapats en mängd olika temadagar, inte sällan kopplade till olika bakverk. Nämnas kan hembakatdagen (2014), kardemummabullens dag (2015) kladdkakans dag (2007) och fössta tossdan i mass (2010).

Inför 9 augusti 2012 lanserade Maria Erdmann tillsammans med sin man och sin svåger ”rulltårtans dag” på Facebook. Det började med en grupp kallas ”Vi som firar rulltårtans dag den 9 augusti” som lanserades den 31 juli 2012.

Att de valde 9 augusti beror, enligt Erdmann, på

att det är sommar och skördesäsong och många möjligheter att fylla rulltårtorna med gott men också för att det är en tidpunkt när man kanske är på semester och kan baka något riktigt gott som samtidigt är väldigt enkelt att baka.

Till augusti 2012 skapades också Facebook-sidan ”Rulltårtans dag 9 augusti”.

Det var också 2012 som ”rulltårtans dag” kom med på temadagar.se och deras lista.

Därefter finns ”rulltårtans dag” med i återkommande uppräkningar av årets temadagar.

Skrivet av Mattias Axelsson, gymnasielärare i religion, historia och samhällskunskap. (2021-08-09)

Källor: Rulltårtans dag 9 augusti

Vi som firar rulltårtans dag den 9 augusti.”

intervju med Maria Erdmann 2021-08-09

Vem lanserade hembakatdagen?

Kort svar: Den var tidningen ”Hembakat” som 2014 lanserade 6 maj som hembakatdagen.

Många bakverk har sin egen dag i Sverige – kladdkakans dag (7 november), kardemummabullens dag (15 maj), chokladbollens dag (11 maj) och kanelbullens dag (4 oktober) är bara några exempel. Även hembakat har sin egen dag, den 6 maj.

Det var tidningen Hembakat som 2014 lanserade 6 maj som just ”hembakatdagen”. På sin facebook-sida skrev de:

Tisdagen den 6 maj uppmanar vi alla att bjuda på hembakat! Finns det något bättre sätt att uppmärksamma en vän eller kollega på än med en rejäl dos hembakad kärlek? Det tycker inte vi, så fira Hembakatdagen med oss!

Några dagar senare uppmärksammas den nyinstiftade dagen i Västerbottenskuriren. Därefter har den blivit som många andra temadagar i Sverige – den uppmärksammas i viss mån på sociala medier och i vissa notiser i massmedia.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-05-05

Källor: Hembakat på Facebook (läst 2021-05-05)

Varför är 5 maj internationella kebabdagen?

Kort svar: Att 5 maj kallas internationella kebabdagen beror på att Peirao Faraj, som skapade Facebook-sidan Internationella kebabdagen, fyller år detta datum.

Antalet matdagar har ökat lavinartat i Sverige under de senaste åren. Från pizzadagen på nyår till pilsnerkorvens dag 30 juni. Ofta är dagarna antingen skapade av ett företag eller så är det en privatperson som ligger bakom. Det senare gäller t.ex. fössta tossdan i mass och kardemummabullens dag.

En annan dag som skapats av en privatperson är ”internationella kebabdagen”. Den skapades av Peirao Faraj som en Facebook-sida 2011 och första gången som 5 maj uppmärksammades var 2012.

Peirao Faraj när han äter kebab (privat foto)

Enligt egen utsago är Faraj ”en kebabälskare som till och med tatuerat in kebab” på kroppen. Att han valde 5 maj som datum beror helt enkelt på att det är hans egen födelsedag.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-05-05

Källor: Internationella kebabdagen” Facebook (läst 2021-05-05)

Intervju med Peirao Faraj (skapare av sidan Internationella kebabdagen (2021-05-05)

När blev 5 maj ”internationella kebabdagen”?

Kort svar: Första gången som 5 maj omnämns som internationella kebabdagen i Sverige är på en Facebook-sidan 2012.

Under det senaste årtiondet har fler och fler dagar fått olika teman, gärna kopplade till mat – bl.a. kardemummabullens dag (15 maj) och chokladbollens dag (11 maj). Sedan tidigare har bl.a. ostkakans dag (14 november) och kanelbullens dag (4 oktober) funnits. Drivande i den här processen har sidan temadagar.se varit. Om dagen finns där är sannolikheten stor att den kommer att få spridning i massmedia och på sociala medier. Troligen är det så det gått till när 5 maj blev ”internationella kebabdagen”.

Först ska det dock påpekas att 5 maj inte är något internationellt datum för att firar kebaben. Det finns i olika länder olika dagar som kebab uppmärksammas och utifrån vad jag hittat så är det bara i Sverige som 5 maj kallas ”internationella kebabdagen”.

Bild

Första gången som 5 maj uppmärksammas som internationella kebabdagen är 2012 på en Facebook-sida med just namnet ”internationella kebabdagen”. Sidan startades i november 2011 av en kille som heter Peirao Faraj. Att han valde 5 maj beror på att det var hans födelsedag. Efter att sidan startats tar temadagar.se upp ”internationella kebabdagen” i sin kalender 2013 och därefter skriver bl.a. Aftonbladet om dagen i en uppräkning av olika dagar.

Efter att dagen fått sin plats i Temadagars kalender får den återkommande uppmärksamhet i massmedia och sociala medier.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-05-05

Källor: Internationella kebabdagen” Facebook (läst 2021-05-05)

Arkiverad kopia av Temadagar.se från 2013-10-18

Rekordmånga anledningar att fira” Aftonbladet 2013-09-29

Varför är kardemummabullens dag 15 maj?

Kort svar: Kardemummabullens dag startades 2015 av två privatpersoner (Klas och Marie) och de valde Maries mammas födelsedag som dag för kardemummabullen.

Kanelbullens dag 4 oktober var ett resultat av en kampanj från Hembakningsrådet, Chokladbollens dag 11 maj var en konsekvens av en tråd på Flashback och fössta tossdan i mass skapades på Facebook liksom kardemummabullens dag (15 maj) och kladdkakans dag (7 november).

Kardemummabullens dag initierades av två privatpersoner som heter Klas och Marie. Så här berättar Marie om varför det just blev 15 maj som man valde.

Systerbullen Kanel får ju glänsa i oktober varje år, och då måste ju även Kardemummabullen, som enligt vår mening är så mycket godare, också få uppmärksammas. Vi är ju så många som älskar denna bulle till fikat. Så Klas, som vännen heter, födde tanken och jag såg till att den fick en egen dag. Självklart skulle den vara på min mammas födelsedag, hon älskar kardemummabullar.

Redan samma år som Klas och Marie lanserade kardemummabullens dag så uppmärksammas dagen i en notis i Dagens Nyheter.

Kardemummabullens dag 15 maj har inte alls fått samma genomslag som kanelbullens dag 4 oktober. Gör man en sökning på Google får den senare c.a. 321.000 sökträffar medan den förra bara får 4.920 träffar.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-05-15

Källa: intervju med Marie på Facebook-sidan ”Kardemummabullens dag”

När började kardemummabullens dag (15 maj) firas?

Kort svar: Kardemummabullens dag (15 maj) skapades 2015 av en privatperson på Facebook.

Kanelbullens dag 4 oktober var ett resultat av en kampanj från Hembakningsrådet, Chokladbollens dag 11 maj var en konsekvens av en tråd på Flashback och fössta tossdan i mass skapades som ett skämt på Facebook.

Många olika bakverk har de senaste åren fått sina egna dagar i kalendern – så även kardemummabullen. En kardemummabulle får sin särart dels genom formen och dels genom kryddningen.

Kardemummabullens dag initierades 2015 som en Facebook-sida. Det var den 22 januari som en anonym användare skrev: ”Jag har den stora glädjen att meddela att det nu instiftats en Kardemummabullens dag (kanelbullar i all ära, men nog är systerbullen Kardemumma värd en egen dag den också!)”

Att de valde just 15 maj beror på att det var födelsedag för en av initiativtagarnas mamma. En dryg vecka senare, i februari 2015, så togs kardemummabullens dag upp på sidan temadagar.se och därmed kunde den få större spridning. Redan samma år så uppmärksammas dagen i en notis i Dagens Nyheter.

Kardemummabullens dag 15 maj har inte alls fått samma genomslag som kanelbullens dag 4 oktober. Gör man en sökning på Google får den senare c.a. 321.000 sökträffar medan den förra bara får 4.920 träffar.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-05-14