Etikettarkiv: bakverk

När är mandelkubbens dag?

av

Kort svar: Mandelkubbens dag infaller 3 mars.

Under 2000-talet har det vuxit fram mängder av temadagar, inte sällan knutet till ett bakverk. Vi har t.ex. rulltårtans dag (9 augusti), kladdkakans dag (7 november), hallongrottans dag (17 mars) och kardemummabullens dag (15 maj).

Mandelkubb är ett bakverk som är belagt i Sverige sedan slutet av 1800-talet och beskrivs som ”ett vete­bröd med smak av bittermandel”. Sedan 2013 har mandelkubbens dag uppmärksammats den 3 mars. De var Pernilla Pettersson Hjelm som i gruppen ”Mandelkubbens vänner” under hösten 2012 lanserade just 3 mars som mandelkubbens dag.

Jag föreslår att vi utnämner den 3 mars till Mandelkubbens dag. Den dagen krockar inte med något "stort" - annat än Christer Lindarws födelsedag. Och han är ju på sätt och vis mandelkubbens alldeles egna skyddshelgon.
Skärmdump från Facebookgruppen Mandelkubbens vänner

Att man valde just 3 mars beror på att det är Christer Lindarws födelsedag. I en intervju med DN berättade Lindarw:

Jag är flitig besökare av Facebookgrupperna ”Rädda småkakorna” och ”Mandelkubbens vänner”. För övrigt är mandelkubb lite av en specialitet. 

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2023-03-03

Källor:

”Christer Lindarw: ”Jag äter hellre kaffebröd än lunch”” DN 2012-09-08

”mandelkubb” SAOB

Mandelkubbens vänner

När uppmärksammades kanelbullens dag första gången?

av

Kort svar: Kanelbullens dag uppmärksammades första gången den 4 oktober 1999.

När Hembakningsrådet skulle fira fyrtio år som organisation år 1999 ville man fira jubileet på något roligt sätt. Kaeth Gardestedt, projektansvarig för Hembakningsrådet, fick uppdraget att komma på en idé och hon lanserade år 1999 som ”kanelbullens år”. SvD skriver den 13 oktober 1999:

Vi svenskar har kanelbullens år. Som är i år. Kaeth Gardestedt, projektledare på Hembakningsrådet i Malmö, är kvinnan bakom firandet av kanelbullen.

Som specifik dag för att lyfta firandet valde Hembakningsrådet den 4 oktober. Att man valde just detta datum beror på att man ville ha ett datum som inte krockade med någon annan mathögtid. Dessutom inföll Internationella barndagen 4 oktober just 1999, vilket Kaeth Gardestedt tyckte var passande.

Kanelbullar

Första gången som ”kanelbullens dag” omnämns i tidningstext är just 27 maj 1999 i en artikel i Nerikes Allehanda där man alltså redan på våren skriver:

Det mesta har sina ”dagar” nu för tiden. Den 4 oktober är det dags att fira Kanelbullens dag. Detta med anledning av att Hembakningsrådet upphöjt 1999 till Kanelbullens år.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-09-25

Källor: ”Kanelbullen – en gammal helsvensk 20-talsgoding” SvD 1999-10-13

Nerikes Allehanda 27 maj 1999

Varför är rulltårtans dag 9 augusti?

av

Kort svar: Att rulltårtans dag hamnade den 9 augusti beror enligt skaparna på att det är sommar, skördesäsong och många som har semester.

Rulltårtans dag är en av alla temadagar som skapats under 2010-talet. Första gången som rulltårtans dag uppmärksammades var på Facebook 2012. Rulltårtans dag skapades av Maria Erdmann tillsammans med hennes man och svåger. Att man valde 9 augusti som datum beror, enligt Erdmann, på

att det är sommar och skördesäsong och många möjligheter att fylla rulltårtorna med gott men också för att det är en tidpunkt när man kanske är på semester och kan baka något riktigt gott som samtidigt är väldigt enkelt att baka.

Så att rulltårtans dag uppmärksammas just 9 augusti beror helt enkelt på att det var några personer som 2012 tyckte att det var ett bra datum.

Skrivet av Mattias Axelsson, gymnasielärare i religion, historia och samhällskunskap. (2021-08-09)

Källor: ”Rulltårtans dag 9 augusti”

”Vi som firar rulltårtans dag den 9 augusti.”

intervju med Maria Erdmann 2021-08-09

När började kardemummabullens dag (15 maj) firas?

av

Kort svar: Kardemummabullens dag (15 maj) skapades 2015 av en privatperson på Facebook.

Kanelbullens dag 4 oktober var ett resultat av en kampanj från Hembakningsrådet, chokladbollens dag 11 maj var en konsekvens av en tråd på Flashback, mandelkubbens dag startades i en Facebook-grupp och fössta tossdan i mass skapades som ett skämt också på Facebook.

Många olika bakverk har de senaste åren fått sina egna dagar i kalendern – så även kardemummabullen. En kardemummabulle får sin särart dels genom formen och dels genom kryddningen.

Kardemummabullens dag initierades 2015 som en Facebook-sida. Det var den 22 januari som en anonym användare skrev: ”Jag har den stora glädjen att meddela att det nu instiftats en Kardemummabullens dag (kanelbullar i all ära, men nog är systerbullen Kardemumma värd en egen dag den också!)”

Att de valde just 15 maj beror på att det var födelsedag för en av initiativtagarnas mamma. En dryg vecka senare, i februari 2015, så togs kardemummabullens dag upp på sidan temadagar.se och därmed kunde den få större spridning. Redan samma år så uppmärksammas dagen i en notis i Dagens Nyheter.

Kardemummabullens dag 15 maj har inte alls fått samma genomslag som kanelbullens dag 4 oktober. Gör man en sökning på Google får den senare c.a. 321.000 sökträffar medan den förra bara får 4.920 träffar.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-05-14