Etikettarkiv: mumma

Varför heter det mumma?

av

Kort svar: Ordet ”mumma” kommer antingen från dess upphovsman Christian Mumme eller från det ljudhärmande ordet ”mum”.

Mumma är dels en blandning av öl, sockerdricka och någon starkare dryck (ex. cognac, portvin eller sherry) som dricks kring jul och dels ett ord som betyder att något är gott – t.ex. ”Det smakade mumma!”.

Ordets ursprung är inte helt klarlagt, det finns två konkurrerande hypoteser:

  1. Ordet kommer av dryckens uppfinnare – Christian Mumme i Tyskland. Han ska år 1489 ha gjort den första blandningen som senare kom att kallas ”mumma”.
  2. Ordet kommer från det italienska barnordet ”mommo” som betyder dryck eller från det svenska mum som i ”Det är mum” alltså ”Det är gott”.

Källa: Uppslagsordet ”mumma” i Svensk etymologisk ordbok (1922)

Vad är glubbel?

av

Kort svar: Glubbel är en dryckesblandning där glögg och ”bubbel” (alltså mousserande vin) ingår.

Av julens drycker tillhör ölen, julmusten och glöggen de mest klassiska. Vin har inte spelat någon större roll till julens mat mer än möjligen portvin som en del av dryckesblandingen mumma.

I slutet av 2010-talet lanserades en ny typ av dryckesblanding – glögg och bubbel (alltså mousserande vin eller champagne). Så här beskrivs drycken av nättidningen Folk och Folk:

[Glubbel är] ett nytt sätt att servera glöggen på genom att blanda den med ett mousserande vin. Då får man en uppfriskande drink med en ljuv ton av glöggens julkryddor.

De äldsta tidningsartiklarna som nämner glubbel är från hösten 2018 där bl.a. Aftonbladet skriver om fenomenet. Tidningen Elle skriver om glubbel under hösten 2019, apropå att Blossa släpper sitt eget glubbel:

De senaste åren har glubbel seglat upp som julfesternas dryck nummer ett. Och vad är då glubbel? Jo, det är en succéblandning av glögg och bubbel, och den kan vara både vit och röd.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-12-03

Källor: ”Glubbel” folkofolk.se

”Blossa släpper eget glubbel” Elle 2019-10-01

Vad är mumma?

av

Kort svar: Mumma är en blandning av porter, sockerdricka och någon dryck med högre alkoholhalt (ex. cognac, portvin eller sherry) som dricks kring jul.

Av julens drycker är det julmust och julöl som dominerar till den feta julmaten. Därtill brukar ”mumma” ibland dyka upp. Men vad är det egentligen?

Historiskt så är mumma namnet på ett tyskt öl som importerades till Sverige under 1500- och 1600-talet, men det är knappast så vi idag använder ordet.

Mumman kom nämligen tillbaka i början av 1900-talet och då istället som en dryckesblandning. Det som nu kallas mumma är när man blandar öl, läsk och någon starkare dryck. I de flesta exempel som ges är ölen porter, läsken sockerdricka och den starkare drycken sherry eller portvin. Därtill brukar olika typer av juliga kryddor läggas.

Det finns många olika recept på mumma men gemensamt för de flesta är det blandningen av mörk öl, sockerdricka och starkdryck som gör mumman. Därtill finns varianter där man blandar t.ex. julöl och julmust.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2019-11-22

Källa: ”Mumma – ordet, historiken och recepten” Sydsvenskan 2009-12-13