Kort svar: Julmust uppfanns i Sverige i början av 1900-talet som ett alkoholfritt alternativ till julöl.

Varje år dricker vi c.a. 50 miljoner liter must i Sverige. Julmusten är en svensk dryck som har sitt ursprung i Örebro och familjen Roberts. Det var i början av 1900-talet som Robert Roberts och hans son Harry grundade familjeföretaget Roberts.

Robert Roberts var aktiv både i nykterhets- och frikyrkorörelsen och var därmed fast besluten om att minska drickandet av alkohol, t.ex. julöl. Han skulle göra något som såg ut som och till viss del smakade som öl. Så här beskrivs det i tidningen Dagen 2015:

Då han var frikyrklig ville han skapa ett alternativ till öl och brännvin. Det var han som laborerade fram den mustiga tillsatsen. Den skulle likna svagdricka till utseendet.

Julmusten lanserades på 1920-talet om man får tro annonsering i tidningarna, där den första annonsen för julmust kan hittas till julen 1923.

Även om Roberts inte själva gör någon must längre så spelar de ändå roll vid påsk och jul (även om försäljning börjar redan i september). Så gott som all must som produceras i Sverige får nämligen sina smakämnen ifrån just företaget Roberts i Örebro. Dess popularitet beror troligen på att smaken passar mycket bra ihop med den svenska högtidsmaten.

Källor: ”Påsk- och julmust skulle vara ett alternativ till öl” Dagen 2012-04-15