Kort svar: Glubbel är en dryckesblandning där glögg och ”bubbel” (alltså mousserande vin) ingår.

Av julens drycker tillhör ölen, julmusten och glöggen de mest klassiska. Vin har inte spelat någon större roll till julens mat mer än möjligen portvin som en del av dryckesblandingen mumma.

I slutet av 2010-talet lanserades en ny typ av dryckesblanding – glögg och bubbel (alltså mousserande vin eller champagne). Så här beskrivs drycken av nättidningen Folk och Folk:

[Glubbel är] ett nytt sätt att servera glöggen på genom att blanda den med ett mousserande vin. Då får man en uppfriskande drink med en ljuv ton av glöggens julkryddor.

De äldsta tidningsartiklarna som nämner glubbel är från hösten 2018 där bl.a. Aftonbladet skriver om fenomenet. Tidningen Elle skriver om glubbel under hösten 2019, apropå att Blossa släpper sitt eget glubbel:

De senaste åren har glubbel seglat upp som julfesternas dryck nummer ett. Och vad är då glubbel? Jo, det är en succéblandning av glögg och bubbel, och den kan vara både vit och röd.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-12-03

Källor: ”Glubbel” folkofolk.se

”Blossa släpper eget glubbel” Elle 2019-10-01