Etikettarkiv: våffeldagen

Profilbild för Okänd

När kom elektriska våffeljärn i Sverige?

av

Kort svar: De elektriska våffeljärnen lanserades under 1920-talet, även om det förmodligen finns belägg för elektriska våffeljärn redan 1918.

Våfflor har funnits i Sverige sedan åtminstone 1600-talet, det är åtminstone så långt tillbaka i tiden som ordet kan beläggas. Under andra halvan 1800-talet lanserades vedspisen, också kallad järnspisen, brett i landet vilket medförde att våffeljärnen blev populära. Dock var våffeljärn en lyxvara eftersom järn inte fanns i överflöd och således blev våffeljärn en mycket onödig produkt för en bonde att tillverka av järnet.

Elektriciteten hade börjat användas ungefär samtidigt som ovan nämna järnspis, men det är först under förra seklets första decennium som elen gör sitt stora framgångståg in i svenska hem. Till exempel så lanserades elektrisk julgransbelysning redan under 1880-talet men det var först under mellankrigstiden som den slog igenom.

En viktig förändring i svensk våffelhistoria är när det elektiska våffeljärnet gör entré. Det äldsta belägget i tidningsdatabaser som jag hittat där någon skriver om elektriska våffeljärn är från 1918. Där är en affär i Luleå som annonserar om bland annat elektriska ”strykjärn, prässjärn, kaffe- och thepannor, stekpannor, , våffeljärn, brödrost, hårtångsvärmare, värmekaminer, zreonatiska desinfektionsapparater, dammsugare till förmånliga priser”

Efter det här första belägget blir de elektriska våffeljärnen allt vanligare när mellankrigstiden fortskrider.

Elektriskt våffeljärn

Förutom det elektriska våffeljärnet har under 1900-talet även den färdiga våffelsmeten tillkommit som en förändring av våffeltraditionen i Sverige.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2025-03-20

Källor:

NORRBOTTENSKURIREN 1918-12-11 

Profilbild för Okänd

När lanserades färdig våffelsmet i Sverige?

av

Kort svar: Det tidigaste belägget där man gör reklam för färdig våffelsmet i Sverige är från 1949.

Ordet ”våffla” finns belagt i Sverige sedan 1600-talet även om rätten troligtvis är betydligt äldre än så. För drygt ett och ett halvt sekel sedan började man knyta våffelätandet till jungfru Marie bebådelsedag (25 mars) och därmed började också benämningen ”våffeldagen” dyka upp.

Våfflor var länge något av en lyxvara, inte på grund av dyra ägg eller dyrt mjöl, utan för att våffeljärnet sågs som dyrbart. Så här skriver Richard Tellström:

Det dyrbara var i stället själva våffeljärnet – ofta en både gjuten och smidd järnkonstruktion, och därmed förbehållen borgerskapet och de högre samhällsklassernas matkultur. Järn var en bristvara och våffeljärn var nog det mest onödiga en bonde kunde göra med järn.

För runt hundra år sedan så kom det elektriska järnet samtidigt som vispgrädden. En annan viktig förändring sker sedan under den svenska efterkrigstiden – den färdiga våffelsmeten gör entré.

Det äldsta belägget som jag funnit i tidningsdatabaserna där ett företag gör reklam för färdig våffelsmet är Vato-mat 1949. I sin annons skriver man:

De amerikanska husmödrarna, som vet att ordna det bekvämt för sig, använder i mycket stor utsträckning färdiga ”mixer” för våfflor, pannkakor, muffins, sockerkakor, småbröd o.dyl. I Sverige är Vato den första fabrik, som tagit upp denna tillverkning för att göra husmödrarnas arbete lättare. Köp till ”våffeldagen” Vato våfflor, som ger 8 härliga laggar för 95 öre!

Annons i SvD 1949-03-23

Numera finns det ett stort utbud av olika former av våffelmix i butikerna.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2025-03-20

Källor och litteratur:

Hur kom våfflor att hänga ihop med jungfru Maria? | Externwebben 
SvD 1949-03-23 

Profilbild för Okänd

Vad är trandagen?

av

Kort svar: Trandagen är en regional benämning på jungfru Marie bebådelsedag 25 mars.

Den 25 mars infaller jungfru Marie bebådelsedag. Bebådelsedagen infaller nio månader före juldagen och Jesus födelse eftersom Jesus mor Maria då ska ha fått bebådelsen från ängeln Gabriel att hon var havande. Numera är den tradition som främst förknippas med jungfru Marie bebådelsedag att äta våfflor.

I vissa delar av Sverige kallas jungfru Marie bebådelsedag ”trandagen” och till den finns det vissa specifika traditioner knutna. Dels gäller det sydöstra delarna av landet med Öland, Blekinge samt delar av Småland och dels i viss utsträckning Västmanland, Värmland och Dalsland.

Tranor

Kopplingen till tranan är att den kring 25 mars åter syns på himlen efter vintern och när den kommer så kommer också våren och ljuset. På Kalmar läns museum kunde man tidigare läsa:

Den 25 mars är mer känd i våra trakter som Tran(e)dagen. Det är en sed som har en mycket lokal prägel och förknippas med sydöstra Småland, Öland och Blekinge. När tranan kommer förebådar den vårens ankomst och dagen har då blivit så pass lång att det är ljust när man går till sängs. Därför brukar man säga att ”tranan bär ljus i säng”

Runt Värmland och Dalsland brukade barnen på kvällen före vårfrudagen (tranafton) gå runt och dela ut tranbrev, men teckningar av tranor (”vårens budbärare”). Kalmarlexikon berättar vidare om traditioner knutna till tranafton och trandagen:

Kvällen före trandagen hänger barnen upp en strumpa vid sängen och på morgonen hoppas de finna godis i den, trangodis. Det heter att tranan landat under natten på resan norrut och lämnat godiset. 

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2023-03-25

Litteratur:

Kalmarlexikon ”trandagen”

”Därför firar vi trandagen” Barometern

”Vårfrudagen (Våffeldagen)” Nordiska museet

Schön, Ebbe (1996) Folktrons år Prisma

Profilbild för Okänd

Vem har namnsdag 25 mars?

av

Kort svar: 25 mars är en av sex dagar i den svenska almanackan som saknar namnsdag.

Fram till 1953 var 25 mars alltid jungfru Marie bebådelsedag – alltså den dag nio månader före jul då Maria fick budskap av ängeln Gabriel att hon var havande. Tillsammans med ytterligare fem dagar (bl.a. nyårsdagen och allhelgonadagen) saknade 25 mars en namnsdag och i almanackan stod det helt enkelt ”Marie bebådelsedag”.

Ur Sveriges statskalender 1925

Sedan jungfru Marie bebådelsedag som helgdag flyttats till närmast liggande söndag står ”Marie bebådelsedag” kvar på 25 mars utan någon namnsdag. Och det är dessutom 25 mars som är våffeldagen.

Skrivet av Mattias Axelsson, författare och gymnasielärare i samhällskunskap, religion och historia (2021-02-09)

Profilbild för Okänd

När började vi äta våfflor på jungfru Marie bebådelsedag 25 mars i Sverige?

av

Kort svar: Våfflor har funnits i Sverige sedan 1600-talet men det är först på 1800-talet som våfflor börjar förknippas med jungfru Marie bebådelsedag 25 mars.

Våfflor med grädde och sylt är sedan länge förknippat med våffeldagen den 25 mars. Våfflor har funnits i Sverige sedan 1600-talet men det är först på 1800-talet som våfflor börjar förknippas med just 25 mars.

Institutet för språk och folkminnen skriver:

Exakt när våfflorna kom in i bilden [25 mars] är svårt att avgöra men det rör sig åtminstone om 1800-tal, och fortfarande idag passar många på att äta våfflor på just Våffeldagen. 

Att äta våfflor på Våffeldagen 25 mars är känt sedan åtminstone 1867 då det beskrivs så här i boken Bohusläns historia och beskrifning:

Vaffredag, eller Våffledag, Vårfrudag, Marie bebådelsedag, är i Bohuslän en termin för afflyttning och tillträde af egendomar. Våfflor äro ett slags bakverk, som anses uteslutande tillhöra denna högtid

Här finns också en antydan till att våfflorna anknyts till dagen utifrån hur namnet Vårfrudagen förvanskats till Vaffredag och Våffledag. År 1869 skriver Tidning För Wenersborgs Stad en text där man menar att man har ”förvridit” namnet på Vår fru alltså Marie bebådelsedag till

”Vafferdagen” eller i finare termer ”Voffeldagen”

Några årtionden därefter skriver Göteborgs handels- och sjöfartstidning att:

Vårfrudagen, [är] på en del trakter förvrängd till Varferdagen, Våflerdagen m.fl. till och med Våffeldagen, hvilket senare namn medfört seden på en del trakter att på denna dag äta våfflor.

Den språkliga kopplingen mellan våfflor och vårfrudagen är alltså åtminstone sedan andra halvan av 1800-talet.

Skrivet av Mattias Axelsson, författare och gymnasielärare i samhällskunskap, religion och historia (2021-02-09)

Källor: Bohusläns historia och beskrifning (1867)

Tidning För Wenersborgs Stad (1869-04-02)

Göteborgs handels- och sjöfartstidning (1897-03-29)

Profilbild för Okänd

Varför firar vi jungfru Marie bebådelsedag?

av

Kort svar: Jungfru Marie bebådelsedag firas inom kristendomen till minne av att jungfru Maria fick veta att hon var gravid med Jesus.

Högtidsdagarna inom den kristna världen är i mycket knutet till Jesus liv (hans födelse och hans död/uppståndelse allra mest). Men även hans moder (Maria) har en rad högtidsdagar – bl.a. kyndelsmässodagen, Marie himmelsfärd och bebådelsedagen.

Jungfru Maria och Jesusbarnet
Jungfru Maria och Jesusbarnet

Jungfru Marie bebådelsedag är den högtidsdag som man inom kristendomen firar till minne av att jungfru Maria fick veta att hon var gravid med Jesus. I Lukasevangeliets första kapitel berättas det om händelsen:

Ängeln kom in till henne och sade: ”Var hälsad, du högt benådade! Herren är med dig.”Hon blev förskräckt över hans ord och undrade vad denna hälsning skulle betyda. Då sade ängeln till henne: ”Var inte rädd, Maria, du har funnit nåd hos Gud. Du skall bli havande och föda en son, och du skall ge honom namnet Jesus.

Datumet för denna bebådelse (som betyder ”bringa budskap om, lämna underrättelse om”) är lämpligt nog nio månader före Jesus födelsedag (25 december). Eftersom jungfru Maria rimligen var havande i nio månader och enligt traditionen föddes Jesus 25 december blir datumet för bebådelsedagen 25 mars.

Den 25 mars är lämpligt som bebådelsedag av fler skäl än att det faller nio månader före december.  Genom att lägga bebådelsedagen 25 mars sammanföll den sånär med vårdagjämningen (cirka 21 mars). I många kulturer (t.ex. den förkristna i Skandinavien) firade man vårdagjämningen med olika typer av fruktbarhetsriter och vad kan då passa bättre än att fira att jungfru Maria befruktats för att föda Jesus.

Numera är jungfru Marie bebådelsedag (25 mars) snarare ihågkommit i Sverige eftersom det också är våffeldagen.

Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-01-15

Källor: 

Malmstedt, Göran (1994) Helgdagsreduktionen. Övergången från ett medeltida till ett modernt år i Sverige 1500-1800 Avhandling vid Historiska institutionen vid Göteborgs universitet.

Svensson, Sigfrid (1945) Bondens år. Stockholm: LT Förlag

Topelius, Christer (1989) En årsrunda. 75 helger, högtider och gamla bemärkelsedagar Tidens förlag

Nordisk Familjebok (1886), uppslagsord: ”Mariafester”

Profilbild för Okänd

När är jungfru Marie bebådelsedag 2018?

av

Kort svar: Jungfru Marie bebådelsedag är egentligen alltid 25 mars. Men 2018 är jungfru Marie bebådelsedag söndagen 18 mars och Marie bebådelsedag söndag 25 mars (som också råkar vara palmsöndagen).

Efter Jesus är det hans jordiska mor – jungfru Maria – som bidragit mest till den kristna kalendern. Det har funnits runt sex Mariadagar som varit helgdagar i Sverige, numer är det i princip bara jungfru Marie bebådelsedag och kyndelsmässodagen som har någon betydelse.

Målning av Paolo de Matteis
Målning av Paolo de Matteis

Bebådelse betyder ungefär ”bringa budskap om, lämna underrättelse om” och det som jungfru Marie bebådelsedag handlar om hur jungfru Maria fick veta att hon var gravid med Jesus. I Lukasevangeliets första kapitel berättas det om händelsen:

Ängeln kom in till henne och sade: ”Var hälsad, du högt benådade! Herren är med dig.”Hon blev förskräckt över hans ord och undrade vad denna hälsning skulle betyda. Då sade ängeln till henne: ”Var inte rädd, Maria, du har funnit nåd hos Gud. Du skall bli havande och föda en son, och du skall ge honom namnet Jesus.

Jungfru Marie bebådelsedag infaller nio månader innan Jesus födelse – alltså den 25 mars. Sedan Sverige blev kristet har bebådelsedagen varit helgdag, men sedan 1953 är jungfru Marie bebådelsedag den 25 mars ingen helgdag. Dock kallas den ”Marie bebådelsedag” och det är denna dag som kallas våffeldagen. Svenska kyrkan firar jungfru Marie bebådelsedag på den söndag som infaller mellan 22 och 28 mars. Därför är det ofta två stycken Marie bebådelsedag i almanackan.

År 2018 är påsken tidig och då råkar söndagen 25 mars också vara palmsöndagen då då flyttas Jungfru Marie bebådelsedag till söndagen innan palmsöndagen. År 2018 är alltså jungfru Marie bebådelsedag söndagen 18 mars och Marie bebådelsedag söndag 25 mars.

Skrivet av Mattias Axelsson, gymnasielärare i religion, historia och samhällskunskap. (2018-02-10)

Källor: Bringéus, Nils-Arvid (1999) Årets festdagar Carlssons Bokförlag: Stockholm

Profilbild för Okänd

Varför är våffeldagen på långfredagen?

av

Kort svar:  Att långfredagen och våffeldagen sammanfaller 2016 beror på att påskdagen är rörlig och infaller på en söndag (2016 den 27 mars) och att långfredagen också är rörlig. Årets långfredag infaller 25 mars vilket är samma som våffeldagen.

Påskdagen är som bekant en rörlig helgdag vars placering i kalendern bestäms utifrån en i tabeller framräknad fullmåne och en fixerad vårdagjämning och som kan infalla som tidigast 22 mars och som senast 25 april. Det innebär också att alla dagar som är knutna till påsk – t.ex. långfredagen – är rörliga. Långfredagen infaller alltid två dagar före påskdagen vilket 2016 är 25 mars.

Våffeldagen infaller alltid den 25 mars – alltså samma dag som den riktiga jungfru Marie bebådelsedag. Att det är så är såklart ingen slump – snarare tvärtom. Bebådelsedagen kallades i folkmun för ”Vår Fru-dagen” (eftersom jungfru Maria kallades Vår Fru) och ”Vår Fru” slarvigt uttalet blir ”våffer” som blev våffeldagen.

778837_72603118
Foto: Johanna Ljungblom

Således slumpar det sig så att 2016 infaller långfredagen och våffeldagen på samma dag – 25 mars. Det händer två gånger under 2000-talet, senaste gången 2005.

Skrivet av Mattias Axelsson, gymnasielärare i religion, historia och samhällskunskap. (2016-03-14)

Källor: Swahn, Jan-Öyvind (2007) Svenska traditioner Bromma:ordalaget

Profilbild för Okänd

Varför heter 25 mars ”våffeldagen”?

av

Kort svar: Våffeldagen 25 mars heter som den gör eftersom et är den dag man äter våfflor.

Våffeldagen infaller den 25 mars – alltså samma dag som jungfru Marie bebådelsedag. Att det är så är såklart ingen slump – snarare tvärtom. Bebådelsedagen kallades i folkmun för ”Vår Fru-dagen” (eftersom jungfru Maria kallades Vår Fru). Enligt bl.a. Jan-Öyvind Swhan så beror det på en språklig detalj:

Vårfrudagen förvanskades i många mellansvenska dialekter till Vafferdagen, ty i de delar av Sverige där man använde s.k. tjocka l och r var det lätt att glida över från Vafferdagen till Vaffeldagen, och vaffel var en äldre form av ordet våffla och därmed var en bestående matassociation bildad.

Att förklara namnet ”våffeldagen” som en förvanskning av ”Vår fru-dagen” är något som finns belagt sedan åtminstone andra halvan av 1800-talet.

De allra flesta år infaller bebådelsedagen under den kristna fasteperioden på fyrtio dagar före påsk. Då bebådelsedagen inföll under fastan bröt man tillfälligt förbudet att äta ägg och den goda tillgången på ägg (som en konsekvens av hönornas värpning och att ingen åt äggen) gjorde att man kunde festa till det och göra våffelsmet med ägg. Således blev jungfru Marie bebådelsedag också våffeldagen.

778837_72603118
Foto: Johanna Ljungblom

Skrivet av Mattias Axelsson (2015-03-01)

Källor: Swahn, Jan-Öyvind (2007) Svenska traditioner Bromma:Ordalaget

Profilbild för Okänd

Vilken dag är jungfru Marie bebådelsedag 2025?

av

Kort svar: Jungfru Marie bebådelsedag är egentligen 25 mars, men i Svenska kyrkan firas dagen på den söndag som infaller 22–28 mars (om det inte sammanfaller med palmsöndagen eller påskdagen) – vilket 2025 är 23 mars.

Efter Jesus är det hans jordiska mor – jungfru Maria – som bidragit mest till den kristna kalendern. Det har funnits runt sex Mariadagar som varit helgdagar i Sverige, numer är det i princip bara jungfru Marie bebådelsedag och kyndelsmässodagen som fortfarande har någon betydelse.

Bebådelse betyder ungefär ””bringa budskap om, lämna underrättelse om” och det som jungfru Marie bebådelsedag handlar om hur jungfru Maria fick veta att hon var gravid med Jesus. I Lukasevangeliets första kapitel berättas det om händelsen:

Ängeln kom in till henne och sade: ”Var hälsad, du högt benådade! Herren är med dig.”Hon blev förskräckt över hans ord och undrade vad denna hälsning skulle betyda. Då sade ängeln till henne: ”Var inte rädd, Maria, du har funnit nåd hos Gud. Du skall bli havande och föda en son, och du skall ge honom namnet Jesus.

Datumet för händelsen firas lämpligt nog nio månader före Jesus födelsedag (25 december). Eftersom jungfru Maria rimligen var havande i nio månader och enligt traditionen föddes Jesus 25 december blir datumet för bebådelsedagen 25 mars.

Sedan Sverige blev kristet har bebådelsedagen varit helgdag, men sedan 1953 är jungfru Marie bebådelsedag den 25 mars ingen helgdag. Dock kallas den ”Marie bebådelsedag” och det är denna dag som kallas våffeldagen. Svenska kyrkan firar jungfru Marie bebådelsedag på den söndag som infaller mellan 22 och 28 mars. Därför är det ofta två stycken Marie bebådelsedag i almanackan.

Almanacka för vecka 12 år 2021

Om påsken är tidig händer det dock att palmsöndagen eller påskdagen infaller mellan 22 och 28 mars – då flyttas Jungfru Marie bebådelsedag till söndagen innan palmsöndagen.

Skrivet av Mattias Axelsson (2015-02-20)

Källa: Bringéus, Nils-Arvid (1999) Årets festdagar Carlssons Bokförlag:Stockholm