Varför heter 25 mars ”våffeldagen”?

Kort svar: Våffeldagen 25 mars heter som den gör eftersom et är den dag man äter våfflor.

Våffeldagen infaller den 25 mars – alltså samma dag som jungfru Marie bebådelsedag. Att det är så är såklart ingen slump – snarare tvärtom. Bebådelsedagen kallades i folkmun för ”Vår Fru-dagen” (eftersom jungfru Maria kallades Vår Fru). Enligt bl.a. Jan-Öyvind Swhan så beror det på en språklig detalj:

Vårfrudagen förvanskades i många mellansvenska dialekter till Vafferdagen, ty i de delar av Sverige där man använde s.k. tjocka l och r var det lätt att glida över från Vafferdagen till Vaffeldagen, och vaffel var en äldre form av ordet våffla och därmed var en bestående matassociation bildad.

Den här förklaringen är inte oomstridd och mathistoriken Richard Tellström menar att det inte finns några belägg för att kopplingen mellan våfflor och Vår Fru-dagen och att det är en myt som började spridas på 1980-talet. Enligt Tellström finns det tidigaste beläggen för våffelätande på jungfru Marie bebådelsedag först på 1880-talet.

De allra flesta år infaller bebådelsedagen under den kristna fasteperioden på fyrtio dagar före påsk. Då bebådelsedagen inföll under fastan bröt man tillfälligt förbudet att äta ägg och den goda tillgången på ägg (som en konsekvens av hönornas värpning och att ingen åt äggen) gjorde att man kunde festa till det och göra våffelsmet med ägg. Således blev jungfru Marie bebådelsedag också våffeldagen.

778837_72603118
Foto: Johanna Ljungblom

Skrivet av Mattias Axelsson (2015-03-01)

Källor: Swahn, Jan-Öyvind (2007) Svenska traditioner Bromma:Ordalaget

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s