Kort svar: Även om julmust har funnits i över hundra år, har julmustens dag bara funnits sedan 2025.
Julmust är utan konkurrens den populäraste drycken under julhelgen. Den lanserades i början av förra seklet som ett alkoholfritt alternativ till julöl och har blivit så populär eftersom dess smak passar väldigt bra ihop med den svenska julmaten och även påskmaten.
Kort svar: Sveriges bryggerier valde att ha ”julmustens dag” 24 november eftersom det då är exakt en månad kvar till julafton.
Julmust har varit en populär dryck till jul under hundra år. Från början lanserades den som ett alkoholfritt alternativ till julöl och såldes under december månad. Men genom årtiondena har julmustsäsongen flyttats längre och längre från själva julhelgen och numera kan man hitta julmust i butiker redan i september.
Kort svar: Det som blev julmust på 1920-talet började som alkoholfri julölsextrakt hos företaget AB Roberts i Örebro på 1910-talet.
Historiskt har den viktigaste drycken vid svenska julbord varit julölen. Att dricka öl till jul är en tradition som kan beläggas åtminstone tusen år tillbaka i tiden. Numera är dock julmust minst lika populärt att dricka på julafton
Under slutet av 1800-talet började den framväxande nykterhetsrörelsen att uppmärksamma svenskars allt stora alkoholkonsumtion. En metod för att stävja supandet var att ta fram alternativ till alkoholen – läskedrycker som liknande champagne och öl lanserades.
Harry Roberts, son till grundaren av AB Roberts, var både nykterist och frikyrklig. Han studerade kemi i Tyskland och ville efter dessa ta fram alkoholfria maltdrycksalternativ. Resultatet blev bland annat alkoholfritt münchneröl, münchnermumma och julöl.
Det alkoholfria julölsextraktet lanserades av Roberts i börkan av 1910-talet och det skulle blandas med kolsyrat vatten och socker av läskfabrikanterna. Resultatet blev en mörk skummande och söt dryck, inte helt olik julöl men utan jäsning och därför utan alkohol.
Annons för julöl-extrakt
Det är dock först i början på 1920-talet som drycken börjar kallas för och saluföras som julmust. Det är i alla fall från detta år som annonser för julmust kan hittas kring jul i svenska tidningar. Så här beskrivs drycken i en annons från 1924:
Mörk, fyllig och skummande – så ser Jul-must ut när den serveras i glas eller sejdel. Ja, säkert är att i många Göteborgshem skall det i år drickas Jul-must. Ty den typiska malt- och humlesmaken som passar så bra till Julmaten, den finner ni verkligen i Jul-must, som dock ej innehåller skadlig alkoholm
Kort svar: Julmustens dag (24 november) lanserades hösten 2025 av Sveriges bryggerier.
Julmust har varit en dryck som inmundigats kring julhelgen i Sverige sedan cirka hundra år tillbaka i tiden och är en av det populäraste dryckerna kring jul. Initialt togs drycken fram för att vara ett alkoholfritt alternativ till alkohol i allmänhet och julöl i synnerhet. Numera dricker svenskarna 40-60 miljoner liter must per år.
Under hösten 2025 lanserade organisationen Sveriges bryggerier 24 november som ”julmustens dag”. Så här motiverar man dagen i ett pressmeddelande:
Vi har redan kanelbullens dag och semlans dag, och nu är det äntligen dags för en av våra mest älskade drycker att få en självklar plats i temakalendern.
Att det är så tidigt som en månad innan julafton som Sveriges bryggerier väljer att lägga temadagen förklarar man så här:
Lanseringen den 24 november markerar också att det är precis en månad kvar till julafton – och att julmustsäsongen därmed drar igång på riktigt.
Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2025-11-05
Det utan tvekan populäraste varumärket vad gäller glögg i Sverige är Blossa. Blossa lanserades som varumärke 1993 och redan samma jul fanns Blossa i flera olika varianter i Systembolagets utbud. En flaska Blossa Röd starkvinsglögg Nr 8516 kostade då 53 kronor.
Blossa 2003
Till julen 2003 lanserade Blossa första gången en ”årgångsglögg”. Så här svarade Maria Snitting, produktchef på Vin & Sprit 2003 på frågan varför man lanserade en ny variant av Blossa i år med ”en snygg flaska”:
För att skapa nyfikenhet och intresse för varumärket Blossa. Blossa 03 är en årgångsglögg och kommer bara att finnas i år. Vi kommer att lansera en sådan med ny smak och design varje år.
Beträffande smaken på 2003 års glögg sa Snitting:
I Blossa 03 är det pomerans och apelsin i smaken, men den har samma grundkryddning som den traditionella glöggen.
På själva flaskan från 2003 står det dock bara ”pomerans”.
Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2022-10-12
Kort svar: Varumärket ”Blossa” registrerades i oktober 1993.
Glögg är en av många drycker som förknippas med julen och det har den gjort sedan slutet av 1800-talet. Från 1917 så tillverkade det nybildade Aktiebolaget Spritcentralen (senare AB Vin & Spritcentralen) all glögg i Sverige. Enligt blossa.com så kom receptet till ”riksglöggen” som den kallades från Grönstedts Vinhandel.
Receptet till Blossa Glögg kommer från 1895 och kommer från Grönstedts Vinhandel i Gamla Stan. När V&S (Vin & Sprit) förvärvade Grönstedts Vinhandel fick man också glöggreceptet. Under monopoltiden producerade V&S olika sorters glögg utifrån detta recept
Varumärket ”Blossa” är dock inte lika gammalt som receptet. Det är först 1993 som det registreras av Vin & Sprit enligt en notis i Dagens Nyheter 19 oktober-
Nyttig vit glögg, om med så dan avses alkholfri (sic!), kommer att finnas till glöggtid, meddelades på gårdagens NoN-sida. Blossa heter den dessutom. Vin & Sprit inkommer frustande med informationstillägg till detta intressanta ärende. Blossa kommer att finnas såväl med som utan alkohol, från 2,2 volymprocent, vilket räknas som inget alls, till 16 volymprocents alkohol.
Och redan till julen 1993 fanns Blossa i flera olika varianter i Systembolagets utbud. En flaska Blossa Röd starkvinsglögg Nr 8516 kostade då 53 kronor.
Kort svar: Inför julen 2003 lanserade Blossa sin första årgångsglögg som då hade smaken ”Pomerans”.
Glögg är varmt och kryddat vin tillrätt med socker och ibland någon form sprit. Själva ordet ”ordet ”glögg” kommer av glödga som betyder just ”värma upp”. Att man kryddade vinet dels för att dölja dålig smak och dels för att det ansågs hälsobringande är känt sedan antiken. Dock dyker uttrycket ”glödgat vin” upp i skriven form på svenska första gången i början av 1600-talet.
Formen ”glögg” började användas under 1800-talet och det är i slutet av detta sekel som glöggen blir en juldryck eftersom socker och sprit blev billigare och mer lättillgängligt under just 1800-talet. Från 1917 så tillverkade det nybildade Aktiebolaget Spritcentralen (senare AB Vin & Spritcentralen) all glögg i Sverige.
Blossa är sedan 1993 ett varumärke för glögg som numera ägs av statliga finska Altia och det är den glögg som säljer mest i Sverige. Till julen 2003 lanserade Blossa konceptet ”årgångsglögg”, första året med smaken pomerans. Varje år kommer det en ny smak av deras glögg och den säljs bara under just den säsongen.
Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2022-09-22
Kort svar: Utbudet av julöl av starkölstyp var oerhört begränsat i Sverige under 1980-talet då Systembolaget bara sålde en officiell julöl.
Julöl är den äldsta svenska jultraditionen vi känner till. När tillverkningen av öl industrialiserades under slutet av 1800-talet tillverkade många bryggerier både sitt eget julöl och sitt eget påsköl. Vid sekelskiftet 1900 fanns det en rad olika julöl som salufördes, men förra seklets olika restriktioner i form av bl.a. ”öl på recept” och Systembolaget gjorde att antalet julöl succesivt minskade.
Orsaken till det begränsade utbudet av julöl var Systembolagets regler att bryggerier bara fick ha ett visst antal sorter i butik och om man ville lägga till en julöl så var man tvungen att ta bort någon annan sort. Under 1980-talet hade Systembolaget endast en (1) officiell julöl av starkölstyp – Falcon julbrygd klass III och artiklar från tiden visar att utbudet av julöl är väldigt begränsat.
Av svagare öl – t.ex. folköl och lättöl – fanns det under 1980-talet ett betydligt större utbud och det förekom också att restauranger sålde egna varianter av julöl.
Det är först på 1990-talet som utbudet av julöl exploderar – 1996 fanns det 37 sorters julöl på Systembolaget.
Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2021-02-09
Kort svar: Från början, alltså före kristendomen, var det överjäst öl. Under 1900-talet blev det framförallt olika typer av lager, men sedan 2000-talet är det oftast olika varianter av ale som saluförs som särskilda julöl.
Julöl är de äldsta traditionen som vi känner till. Redan de äldsta beläggen av svenskt julfirande handlar om att ”dricka jul” och förr var bryggandet och drickandet knutet till Annadagen 9 december och Tomasdagen 21 december. Den typ av öl man bryggde då var överjäst öl och det var också det som var julölen. Exakt hur den smakade vet vi inte, men sannolikt ett mörkt, sött och fylligt öl.
Under mitten av 1800-talet introducerades den underjästa lagerölen i Sverige och slog igenom med industrialiseringen. Vid kommande sekelskifte fanns det en rad olika julöler som salufördes, men förra seklets olika restriktioner i form av bl.a ”öl på recept” och Systembolaget gjorde att antalet julöl succesivt minskade.
Inför julen 1987 hade Systembolagetren officiell julöl av starkölstyp – Falcon julbrygd klass III och artiklar från tiden visar att utbudet av julöl är väldigt begränsat. I en artikel från 1987 beskrivs Carnegie som ”Sveriges enda överjästa öl”. Det är alltså underjästa lageröl som dominerar fullständigt.
När SvD skriver om julöl 1996 beskriver man hur ”mörk brygd [är] en ny tradition på julborden”. Vidare skriver man:
Julöl har på några få år blivit en lika grundmurad svensk familjetradition som Kalle Anka på julafton. År 1984 fanns en enda sorts julöl på Systembolaget, en tidig Falcon. I år [1996] finns 37 sorter, rekord igen förstås.
Orsaken till det begränsade utbudet av julöl var Systembolagets regler att bryggerier bara fick ha ett visst antal sorter i butik och om man ville lägga till en julöl så var man tvungen att ta bort någon annan sort.
Under senare år har variationen bland julöl ökat kraftigt. Så här skriver Systembolaget (2011):
För bara 20 år sedan bestod julölsutbudet av ett fåtal, intill förväxling varandra lika mörka lageröl från storbryggerierna. Smaken skilde sig inte nämnvärt från år till år.
Anpassningen till nya regler efter EU-inträdet 1995 har gjort att utbudet av julöl ökat explosionsartat. Under 2000-talet har det dessutom blivit fler och fler bryggerier som gör julöl av ale-typ, alltså överjäst öl.
Skrivet av Mattias Axelsson (författare och gymnasielärare i historia och samhällskunskap) 2020-12-09
Högtider och traditioner 